一家三口谁也没闲着。
林晓负责烧水，林满堂负责杀鸡，担心吵醒街坊四邻，他不是割脖子滴血，而是直接一刀切断脖子，又快又狠。公鸡连叫唤一声都没来得及。
李秀琴不敢看杀鸡，舀了两勺黄豆用温水泡上，再泡二两干蘑菇。
热水烧开，烫鸡拔毛，再将鸡块剁成方块，锅里舀了一瓢水，水开倒黄酒，将鸡块在开水中氽过，漂净血水，捞出沥水。
姜切成片，大蒜切成片，大葱切成段；
油锅下老油，油热后放入姜片、蒜片、葱段、红糖、桂皮、八角、香叶炒出香味。倒入焯过水的鸡块，炒至鸡肉微黄，油亮。
倒入酱油翻炒上色，倒入开水，水没过鸡块。
水开后，将洗干净的干蘑菇和泡好的黄豆倒入锅中，小火慢炖。
因为现在离深夜还早着呢，三人慢慢吸着灶房里香气逼人的鸡肉香。
林满堂肚里翻腾得厉害，却还叮嘱道，“咱们多炖一会儿，炖好了，我给我娘送去一碗。”
李秀琴点了点头，又在锅里加了一舀水。炖太久，可不能烧干了。
灶膛里忽闪忽闪着火苗，像是在跳舞，映得女儿小脸红亮亮的。
李秀琴叹了口气，“整天防防防，女儿小小年纪，连吃根冰糖葫芦都想那么多。哎，都是咱们当父母的失职。”