热锅倒油,加糖炒至出糖色,加桂皮、八角、香叶翻炒到五花肉两面微黄,再加大蒜、生姜、酱油、清水,盖上锅盖,用小火煮。
第一次做红烧肉,明高阳心里没底,面上尽量不表现出来。
他已经不是过去那个明高阳了,如今的他身后还有一万五千个军人要教,不能在任何人面前露怯,否则自己美食大佬唯一学生的身份就没有它该有的重量了!
“老师,这道红烧肉煮半个小时差不多了吧?”
“对。”苏千凉说出红烧肉的最后一个步骤,“煮到锅里的水变得黏稠,用大火收汁。”
一听红烧肉最后的步骤和糖醋排骨差不多,明高阳心中顿时有了底气。
“对了,老师,今天用到的这些调料好像以前都没用过。”
桂皮、八角、香叶全是他学了那么多菜式从没遇到过的东西,第一次用,弄得他很是紧张,生怕搞砸了给老师丢脸。
“刚从仓库里翻找出来的。”一百多种猪肉的料理方式需要用到很多调料,苏千凉列举出许许多多需要的东西,凑出好几张满满当当的列表。
金司禹、明修齐、铁雄从各个渠道进行搜集,就是林飞鸿也带来了一些他觉得也许能吃的东西。
厨房隔壁的那个仓库分门别类地放了一些,大部分还留在星舰里,等会儿教完明高阳他们,她还得去里面慢慢找。
时间紧迫,不能再浪费了。