李絮嘿嘿一笑。
狗咬狗确实跟过路人无关，不过，也对自身影响不大的情况下，随手扔块骨头下去刺激它们也挺好的，起码看戏看得更热闹嘛。
由于袁记酒楼卤水订单暴涨，每天需要熬制的卤味工作量大大上涨，再加上几日来顾客盈门，魏家食店已经有了一定人气基础，李絮和王氏商量过后决定更改营业时间。
原本是规定了四个时辰，但碍于部分老食客面子经常提前开门、延迟打烊，实际工作时间常常高达五六个时辰，还得熬夜准备次日的卤味，负担实在太大。
现在缩短为中午两个时辰、晚上一个半时辰。早上提前来拍门也不行，晚上到点就关门，下午休息时间不提供堂食、只提供熟食卤味打包服务。
这样一来，可能会引发部分顾客埋怨，但也没办法，李絮不想因为赚钱把自己累死。
之前住在村里，她和魏葵两个人挤一张床，现在要三个人挤；之前她们可以下午准备卤味，晚上早早睡觉，现在经常要熬夜，每天睡眠时间少了快一个时辰。接连几天下来，不只是腰酸背痛，人也不怎么精神。
王氏也心疼她们，尤其是李絮这个“合伙人”，半点没有特殊待遇，天天起早贪黑地干活，前阵子养出来的肉好像又掉了一半。
“就这么定了。有人投诉也不管，没有为了外人苦了自个儿的道理。过几天他们就习惯了，要是不爱来了，咱们还省事呢。”
李絮笑笑：“没事儿。刚好那几坛子腌得差不多了，今儿顺便亮出来给他们尝尝鲜。有了新鲜吃食，怨气至少没那么大。”
这日，习惯性过去刷脸吃个不早不午的米粉加餐的花翁就被拦在了门外，好说歹说都没能给自己磨来一碗粉。
“哼，不吃就不吃，我吃别家去！”
花翁有些懊恼，正要甩手走人，刚走出去几步，却抽动着鼻子又绕了回来。
他站在门口嗅了好一会，再三确认，味道是从里面传来的，脸色就有些诡异。
这味道，怎么说呢，一点都不好闻，酸酸的，还有点臭臭的，像是什么东西腌过头发毛了的感觉。可也不知道为啥，他现在嘴巴里不停地在分泌口水。
魏家食店虽然还没开张，但门板已经卸下小半边，花翁就探头往里看，却只看到老房头一个人，正拿着抹布擦桌椅柜台。
“老房，老房，你们厨房里做什么呢？怎么味道那么大啊？”
老房头转过头，笑眯眯看他：“哦，没什么，就是我们小东家在研究米粉的新吃法，加了一种特殊的调料。”
他本来想管王氏他们喊太太老爷什么的，却被众人坚决拒绝。经过这几天的共处，他给自己找准了定位，管王氏叫东家，管李絮叫小东家，其他人则以名字或序齿称呼，倒也相宜。
花翁好奇问道：“什么调料啊？我从来没闻过这种味道，不过我看一本美食手札里记载，南边一个地方有人喜欢吃发毛的臭豆腐，看描写跟你们家这个调料有一点点相似。咳，那个，这么臭的玩意儿真能吃吗？”
虽然还不知那调料长什么模样，但花翁脑子里已经自动补上了绿毛豆腐拌米粉的画面，一阵恶寒，又忍不住蠢蠢欲动。
正常人闻到这味道可能会避之不及，可他在吃这方面还算见多识广，好奇心比猫还重，实在忍不住不尝试。
老房头呵呵一笑：“这个嘛，再过一个时辰您过来就知道啦，今天就会出新菜品。”
花翁气鼓鼓瞪着他，半晌，幽幽走开去隔壁街买了个包子垫垫肚子，稍转了一圈才回到魏家食店，抢在开始营业前小半个时辰就坐到了大堂里占位。
其他顾客知道魏家食店改了营业时间，颇有些微词，还有人嘀咕着说什么名气不大脾气倒不小之类的酸话，甚至又一边说着要去其他家吃一边站在门口指指点点的。
花翁听着老脸微热，想到了刚才胡搅蛮缠的自己，讪讪扭过头来，为魏家食店说几句话：“人家自己开的店，怎么连几点开门几点打烊都要征求你意见？又不是求着你来吃，爱等不等呗。”
老房头笑着过来解围：“对不住对不住~我们也想满足大家伙的要求，只是人手不足，实在没办法。小店每天都要花好几个时辰提前准备卤味，前些日子人人都熬到三更半夜没得睡，小东家她们险些没累病。东家也是想着细水长流做生意，才改了新规矩，绝没有其他意思。小东家为表歉意，专门从今天开始推出新菜品，今天限时八折——”