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第313章 沏茶(2 / 4)

勉强各吃了一口,感受着那复杂刺激的味道在味蕾神经上疯狂跳舞,她艰难地挤出个笑,厚着脸皮推销起功夫茶来。

明老大忽然有些心动:“爹,茶经上不是说,哪怕是同一种茶叶,用不同沏茶手艺也能激发出不同的风味么?不如,再试试用烹茶法烹这宜兴茶,或许味道会更上一层楼。”

在明老爷的默许下,李絮和侍女各据一边,默默捣鼓着手下的茶叶。

很快,李絮就沏好了三杯昆池茶、三杯富海茶,体贴递至明家父子二人面前,端起自己面前的茶杯,轻啜一口,眉头瞬间舒展开来,却又很快轻蹙。

经过暗黑茶水洗礼的味蕾先是得到了解放,但,一开始的清爽过后,随之而来的却是难以散去的苦涩。

比在这个世界头一回喝茶时好一些,也许是这茶比袁老爷当初送来的茶砖贵的原因,但对李絮来说还是难以接受。

她默默放下那杯昆池的,换了另一杯富海的,后者看着汤色就比前者稍微浅淡一些,口感应该会好一点。

果然,富海茶比昆池茶清淡些,但还是有股萦绕不去的涩意盘桓在舌端。

应该是跟旧的制茶工艺有关,茶囊里取出的并非她习以为常的全茶叶,而是流行于此时的茶团,经过先蒸再捣又烘焙的暴力工序,烹茶前还要先磨成粉,后世茶工小心翼翼保护的完整茶叶外形被破坏得彻底,也就无外乎这么涩,还需要用各式复杂调料来掩盖这股涩意了。

明老爷盯着面前的两杯茶看了会,动了其中一杯,就收了手。明老大倒是都试了试,表情不大美妙。

李絮毫不露怯,依旧理直气壮:“明老爷,您方才那句话说错了。我们宜兴绿茶就是宜兴绿茶,可不是外头的这些乱七八糟的东西能比拟的。您瞧,一样的沏茶手法,难道不是我们宜兴绿茶更占上风?”

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