“别说得太早,毕竟你们真香的次数太多。”
陆玖玖哈哈笑出声,其实她第一次听说的时候也是很难理解,她道,“其实很多地方只会在过年的时候,杀一头猪,一般来说不会卖,也绝对不可能在短时间吃完,最关键是,那里热,潮湿,食物无法常规保存。”
“摩梭族的猪瞟肉制作工艺夜相当不简单,从猪心口地方剖开,取出内脏和骨头,再涂上厚厚的盐巴和花椒进行封口,封存起来的猪,一放就是几年,十几年。”
“吃起来是丝毫不油腻,反而别有风味。”
直播间的网友们再也忍不住,“……”
一串串的“……”在直播间里放上来。
陆玖玖嘴角翘起,“腊肉等腌制或者风干的方式在我们国家的历史已经十分长远。”
“这种风味美食或许不是那么健康,但绝对是有着自己独特的风味和香。”
“最为著名的就是火腿。金华火腿,经过发酵,风干之后色泽鲜红似火,红白分明有序,瘦肉鲜香紧致,肥肉滑而不腻鲜美异常,切下小小一片,就能让一锅汤都变得鲜美起来。火腿具有皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁的特色,更是以这色、香、味、形“四绝”闻名于世。”
“火腿是华夏最有名的美食,调味品之一。我不敢说毛豆腐、血豆腐、臭豆腐、豆腐ru可以叫你们所有人为之真香,但是,火腿百分百会。”陆玖玖在说这一点的时候,十分肯定。
直播间的网友们眼睛都锃得一下亮了,这个不管吃起来如何,只是听起来,就已经叫人馋了。
而且,神仙主播大大都可以说出这样的话,不也已经直接表明东西到底是怎么样的美味了?
有人已经都忍不住擦口水了。
“其实也是古人长期保存食物的一种独特智慧。古代可没有真空,冰箱等方式来保存食物,更无法跨季节的种植食物,甚至是曾经有一骑红尘妃子笑的传说,就是因为距离无法让美食在各个地域共享。”
“豆腐同样无法长期保存,在人们的生活之中,就产生了许多让人别具风味的特殊做法。”
直播间有人弱弱道,“我就想先尝尝正常的,普通的。”
这一言论,顿时引起了无数网友的首肯,可不是!他们也是这么想的。
这一条弹幕直接被人点赞点到了首页,陆玖玖嘴角含笑,“所以,我做的大家都不想吃了?”
陆玖玖这话一出,仿佛是带着些许调侃,又仿佛认真的带着点委屈,一下子就叫所有网友们都急了,那不是,那绝对绝对不是啊。