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第602章 太牛了(2 / 3)

付宇将调制好的料汁,盛出来一半,掀开锅盖,均匀的平铺在海鲜表面上。

再次进行焖制。

赵猛在电话里千叮咛万嘱咐,做海鲜焖锅时,时间的把握非常关键。

海鲜要是煮的老了,口感就不好了。

好在付宇对于时间的把控非常精准,他凭着感觉,在最适当的时候,掀开锅盖,撒上葱花,并淋上香油。

这次再掀开锅盖,那浓郁的鲜香味,顿时飘散出来。

“哟,这焖锅闻着挺香啊!”

张金玉深吸了一口气,觉得这香味挺特别的,鲜香麻辣,还有一种说不出来味道,只闻着,就知道这焖锅吃起来肯定特别香!

付宇也觉得味道不错,招呼着张金玉准备上菜。

这时候,谷云武不知道从哪儿回来了,进了后厨,见付宇这边在厨台前忙碌,便多看了一眼。

结果这一瞧,才留意到空气中浓郁的鲜香滋味。

谷云武懒散的表情一顿,有些惊讶的看着被放置到传菜台上的砂锅。

这味道,还有这个砂锅,这做的分明是海鲜焖锅?

海鲜焖锅店里不是已经下架了吗?

这怎么还做上了?

而且看样子,是准备送去前厅的。

后厨会做下架的菜,那只能是老板和姚石的吩咐。

这是又有哪位大人物过来店里用餐了?

谷云武瞬间捋清了事情始末,顿时脸色一变,快步走了过去。

付宇此时,正交代小工准备一会儿用来做涮锅的海鲜和蔬菜。

店里以前的海鲜焖锅有几样固定的涮品,黑鱼片,莲藕、莴笋、土豆。

简单的几样,却都是涮在海鲜焖锅里滋味最好的菜品。

付宇交代完,转身时,就看到谷云武过来了。

顾不上搭理他,付宇转头吩咐张金玉:“把小车拿过来放到传菜台外面!”

张金玉答应一声,麻利的过去推小车。

黑鱼是刚才准备海鲜时,就已经收拾利索的,付宇从小工手上接过来,转手放到厨台上。

谷云武走到了近前,对于付宇冷淡的态度非但没有介意,反而主动说道:“小付啊,这是做的海鲜焖锅?我来吧,你歇会儿。”

付宇已经将海鲜焖锅烹饪完了,现在做的都是最后的搭配涮品。

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