何朗得令：“好嘞~”
何朗和小白忙碌的时候,季平安也没闲着,他得赶紧将猪血煮出来。
小白杀猪的时候，木盆旁边一点血沫都没有沾,可是等季平安去端血的时候,木盆旁边像凶案现场一样。星星点点的血沫泼在了木盆旁边,有些已经凝结成暗红色了。有些还没来得及凝结，一眼看去像是一堆血葡萄。
季平安一看头皮都发麻了，当然，他一看就知道这是谁的杰作：“朗子，你怎么把血弄得到处都是？”
正在分割猪肉的何朗委屈了：“我这是在打血沫啊！”
猪血和盐水搅拌在一起时会泛起大量的泡沫，这层泡沫留在血上不但会看着难看，也会影响味道。有经验的屠夫都会一边搅拌一边顺手将上面的泡沫给捞掉。
打过血沫的猪红色泽鲜红，放置两盏茶后就会凝结起来。凝结起来的猪血就像是一面镜子，只是这镜子是软的，用手摸一摸，指间会沾染一层红色。
若是此时有一把锋利的刀子划破上层的艳红，就能看见下面暗红色的猪血块。何朗这一手还是他的爹传给他的，虽然搞得木盆附近一片狼藉，但是盆中的猪血整得恰到好处。