楚清芷打开烤箱把烤盘取出来,放到一边晾凉,原味猪肉铺做好了。
这个时候的猪肉铺还很烫,一会儿再处理,楚清芷接着做沙琪玛。
锅里放入一些水,一些糖,一些麦芽糖,熬成糖浆,把炸好的面条倒入盆里,加入糖浆搅拌均匀,放入烤盘压实,撒上芝麻,核桃,花生碎,再压紧,晾凉。
楚清芷把猪肉脯取到菜板上,切成小块。
猪肉铺薄而晶莹,鲜香扑鼻,色泽鲜艳,带着光泽。
楚清芷拿起一块尝了尝,干、香、鲜、甜、咸,五味俱全,越嚼越香。
“不错!”
猪肉脯做得蛮成功,薯片做得也很不错,楚清芷把沙琪玛取过来切成小块,试吃。
一口咬下去,十分酥软,舌尖传来微甜的感觉,芝麻香,核桃香,花生香层层爆开,又香又好吃。
楚清芷忍不住想夸夸自己,糕点师也就这水平了。
还有一种,花生糖,这个比较简单,把白芝麻和花生炒熟,花生去皮擀碎,锅里熬糖放醋,熬至深棕色放花生碎芝麻搅拌,盛出来放入烤盘里压紧压实,晾凉后切成一小块一小块就行了。
楚清芷吃了一快花生糖,又香又酥,非常浓郁的花生香,香味里又夹杂着芝麻香,很有层次,还可以加入核桃,杏仁儿,这些坚果,加入的东西不同,香味也就不同。
四种新品全部试做成功。
楚清芷把成品放到垫着油纸的篮子里,一会儿拿回家去给大家试吃。
一个清洁术,把新品屋打扫赶紧,然后提着篮子离开。
这个时候已经深夜了,大家都回房休息了,楚清芷把东西拿回了房间,等明天给给大家吃。