大多是圆溜溜的饼子,唯有其中一盘南瓜饼与众不同。每一个俱都捏成了小小的南瓜形状,惟妙惟肖玲珑小巧精致可爱。
众人忍不住看向慕念春。这么短的时间内,竟能做出这么多精巧的南瓜饼来!
好一双巧手!善能心里暗暗赞叹一声,脸上却不动声色:“油锅已经热了,南瓜饼可以下锅了。”
慕念春笑着嗯了一声,又随口说道:“麻烦再准备一锅油。”
众人听了都是一怔。
不是已经有一锅热油了吗?为什么还要准备一锅油?
趁着油热,将南瓜饼迅速的沿着锅沿放入,很快油锅便滋滋作响。南瓜饼在油锅中漂浮,很快膨胀起来。慕念春迅速的将炸的半熟的南瓜饼捞起稍凉片刻。然后再放入另一锅热油里。这一次,南瓜饼很快被炸熟至金黄色,香气在厨房里弥散开来。
一个小女尼忍不住咽了口口水,低声问善能:“师叔。我们平日里只炸一遍,为什么四小姐要将南瓜饼炸两遍?”
“炸一遍,油温过高,南瓜饼很容易过了火候,色泽偏暗,口感也有些老。”善能喃喃自语:“炸两遍就没这些问题了。”
怪不得慕念春要求再准备一锅油。这样一来,油温容易控制,炸出的南瓜饼口感也会更好。
这么简单的法子,为什么她以前从没想到过?
......
“善能大师,请尝尝刚出锅的南瓜饼。”慕念春笑盈盈的将盘子放到了善能的面前。盘子上放着一只南瓜饼。色泽金黄,热气腾腾,香气扑鼻。
善能拿起筷子,夹起南瓜饼送到嘴边,咬了一口。
外皮炸的酥脆。里面却十分软糯,南瓜特有的甜香混合着糯米粉的香气,令人爱不释口。
善能没做什么评价,只是一口接着一口的把南瓜饼全部吃完了。然后淡淡的笑道:“四小姐既是对素斋感兴趣,贫尼做素斋的时候四小姐不妨到厨房来。贫尼不便多说,能学多少,就看四小姐的悟性了。”
......对付这种心高气傲的人。果然还是直截了当的法子最见效!
慕念春笑着道谢:“多谢善能大师。”
善能合掌还礼,然后盛了一碗米饭,独自坐到一旁就着青菜吃了下去。从头至尾,也没多看慕念春一眼。
石竹心里有些不满,慕念春却半点都不介怀。笑着招呼几个年轻女尼尝一尝南瓜饼,将自己亲手做的那些摆放在盘子里。石竹端着盘子。随着慕念春一起出了厨房。
“小姐,那个叫善能的女尼真是太过分了。”石竹忿忿说道:“不就是会做些素斋么?有什么了不起的。小姐想请教她的手艺是她的福气,她却爱理不理的摆架子,真是气人!”
慕念春不以为意的笑道:“有真本事的人,难免有些高傲脾气。再说了。谁也不乐意将自己的独门手艺传给别人。她肯点头,我已经很高兴了。”
“她只让小姐在旁边看着,一句都不肯多说,哪里有什么诚心。”石竹依然不平。
慕念春挑了挑眉,自信的一笑:“放心吧,只要我看上几眼,自然就什么都学会了。她想藏也藏不住。”
若是别人听了这样的话,十有*会嗤之以鼻。独门手艺必然有独到之处,怎么可能看着就能学会?
石竹大概是这世上对慕念春最有信心的人,对慕念春的话深信不疑,立刻转嗔为喜:“等小姐学会了素斋的做法,看她还有什么可得意的。”顿了顿又低声说道:“小姐,奴婢觉得这位善能女尼,似乎有些不同寻常。”
“哦?你说说看,她有哪些地方不同寻常?”慕念春饶有兴味的看向石竹。
石竹思忖片刻说道:“一般来说,出家为尼的女子大多是家境贫寒,或是遇到了灾荒连肚子都填不饱,不得已才做了尼姑。可这个善能,生的十分美貌,气质出众,显然不是普通出身。”
慕念春赞许的嗯了一声。
石竹得到了鼓励,顿时有了几分信心,继续说道:“而且,她的厨艺十分高明。到酒楼里做厨子,或是找个富贵人家做厨娘都行,养活自己根本不成问题。为什么还要到慈云庵来做尼姑?”
慕念春看着侃侃而谈的石竹,十分欣慰。这半年多来,石竹身上的变化十分显著。如今的石竹细心敏锐,思虑缜密,遇事冷静,观察力也远胜从前。竟连这么细微的地方都想到了。
“你说的没错,我也觉得善能来历大为可疑。”慕念春眸光微闪:“你猜一猜,她到底会是什么来历?”
石竹笑道:“这个奴婢可猜不出来。或许是富贵人家的小妾之类,被主母打发到慈云庵来也说不定。”
不,应该不是!