王敬应下三桌宴席，不是被金钱诱惑，而是不敢得罪权贵。
那些立于金字塔尖的贵人们，往往有着蛮不讲理的霸道思维逻辑，他们的心理活动多为
爷来此地用膳，是看得起凤临阁，酒楼若是执意拒绝，便是不识好歹！
惹怒王侯贵胄的商铺，会有多么悲惨的下场，大家都心知肚明，所以王敬只能硬着头皮迎贵客。
这里的“硬着头皮”，不是艺术夸张，而是令人绝望的现实。
景栗从大厨汤宗那里获知了一个不幸的噩耗
宴席的菜品，是东南风炝炒西北风。
凤临阁开门红太过火爆，整个厨房食材空空，加急做出的菜品，只够应付提前定位的客人。
如果是普通的酒席，汤宗想想办法还能解决，但顶级宴席，他实在无能为力。
最奢华的美食宴，需要最严苛的选材和最复杂的烹饪过程。
可是，此时已近黄昏，卖菜肉鱼的摊子几乎全空，剩下的只有烂菜死鱼，汤宗无处挑选合适的食材，巧大厨难为无米之炊，而且烹调时间也根本不够。