“大嫂,我感觉有人在跟我们抢料子。”
姜玉雪将夕颜拉到一边,悄声道,“我们打听到几家订购轻容纱的绸缎商,可每每赶过去时,就有人提前买走了。”
“是不是褚家买的?”夕颜问道。
“不是,我去褚家问过,褚东家说暂时还没买到。”
“那就怪了,难道是绣云阁干的?”
“备不住,她或许想截断这种布料,我们若是完不成活,就会受到宫里的责难。往后,就很难拿到绣活了。”
“好像又不是,”林夕颜皱眉道,“她应该不知道咱们在这里,怎么会这么精准且快速地,抢走咱们能找到的轻容纱?
再扩大范围试试吧,不管是谁,我就不信,他还能把所有的纱都抢光?”
林夕颜将四田叫过来,交代了一番。
尹家硕大的猪圈里,四十头家养母猪,在两头公野猪的祸祸下,大部分成功怀上了宝宝。
明年春天,就该产下野猪与家猪的混血小崽崽了。
而那些没怀上的,养到这会也该出栏了。
尹家要杀猪,早先玩笑做屠夫的三田如今做了千户,指望他来杀是不可能了。
五田和六田年纪小,这样血腥的事,他们不是不能做。
但是,还是不要吓到村里人吧。
林夕颜从外村请了一个屠户,每天帮尹家杀猪。
猪血、猪肚、猪心、猪腰子……猪身上所有的部件,林夕颜都不放过。
就连臭气烘烘的猪肠子,也用玉米面翻来覆去地揉搓,再用清水洗了好几遍,小心翼翼地收起来。
“大嫂,猪下水只有吃不起肉的穷苦人才吃,酒楼饭馆没人要的。”五田捏着鼻子,跑出老远。
“我又不卖给别的酒楼饭馆。”
林夕颜提溜起一段猪大肠,饶有兴味地打量,“我要拿到咱自家的饭庄里,自己用。”
“大嫂,那就更不要了。拿自家饭庄里也卖不出去,还熏跑了客人。”
“那可不一定。”林夕颜悄眯眯地笑。
尹家饭庄后厨,林夕颜亲自掌勺。
洗干净的大肠整段放入凉水锅中,下入葱姜、白酒、花椒、八角,焯水,再次清理大肠。
锅中再加水,将大肠放入,再加入葱段和姜片,酱油,白酒,将大肠煮熟。
大肠拿出来,切成大小均匀的小段,然后把粗段套在细段外面。
锅中加入菜籽油,将大肠炸到金黄,捞出沥油。
锅中留底油,下入葱姜蒜煸香,加入醋、酱油和红糖,再加适量水。
炸好的大肠放入,烧制一刻钟多点,边煮边用勺子把汤汁反复淋在大肠上。
汤汁浓稠时,出锅装盘,撒少许葱花装饰。
“怎么样?看着可有食欲?”林夕颜端起盘子,得意地问全程观看的五田和饭庄的厨师。
“色泽红亮,闻起来鲜香,一点没有原来的膻味和臭气,倒是很想尝一尝。”五田咂摸着舌头,早不是那副嫌弃的样子。